دوست داشتنی های من







فروردین 1403
شن یک دو سه چهار پنج جم
 << <   > >>
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31




جستجو




محتواها


 << < فروردین 1403 > >>
ش ی د س چ پ ج
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31



موتور جستجوی امین


جستجو


بهتر عمل در ماه رمضان ...

امروز نتونستم مثل روزای قبل مطلب بذارم

فقط این حدیث زیبا رو توی تلگرام در کانال خبرگزاری حوزه دیدم

متن خبر:

بهترین عمل در ماه مبارک رمضان چیست؟

 حضرت آیت الله جوادی آملی در ضمن حدیثی نورانی پیرامون بهترین عمل در ماه مبارک رمضان نوشته اند.

 

ماه ميهماني خداوند داراي اعمال و افعالي است كه زينت‌بخش اين ضيافت آسماني است از جمله تلاوت قرآن, صله رحم, اطعام ، افطاري دادن به ديگران و… اما آنچه در فرمايش راهنمايان ديني مي‌تواند پاسخگوي بهترين اين اعمال باشد به “ورع عن محارم الله” تعبير شده است.

 

الإمامُ علیٌّ علیه السلام : إنَّ رسولَ اللّه ِ صلى الله علیه و آله خَطَبَنا ذاتَ یَومٍ، فقالَ : أیُّها الناسُ ، إنّهُ قد أقبَلَ إلَیکُم شَهرُ اللّه ِ بالبَرَکَةِ و الرّحمَةِ و المَغفِرةِ ، شَهرٌ هُو عِندَ اللّه ِ أفضَلُ الشُّهورِ ، و أیّامُهُ أفضَلُ الأیّامِ ، و لَیالِیهِ أفضَلُ اللَّیالِی ، و ساعاتُهُ أفضَلُ الساعاتِ ، هُو شَهرٌ دُعِیتُمْ فیهِ إلى ضِیافَةِ اللّه ِ و جُعِلتُم فیهِ مِن أهلِ کَرامَةِ اللّه ِ ، أنفاسُکُم فیهِ تَسبیحٌ ، و نَومُکُم فیهِ عِبادَةٌ ، و عَمَلُکُم فیهِ مَقبولٌ ، و دُعاؤکُم فیهِ مُستَجابٌ ···
فَقُمتُ فقلتُ : یا رسولَ اللّه ِ ، ما أفضَلُ الأعمالِ فی هذا الشَّهرِ؟ فقالَ: یا أبا الحسنِ، أفضَلُ الأعمالِ فی هذا الشَّهرِ الوَرَعُ عن مَحارِمِ اللّه ِ عزّ و جلّ .

امام على علیه السلام : روزى رسول خدا صلى الله علیه و آله براى ما خطبه اى ایراد کرد و فرمود : اى مردم! همانا ماه خدا ، با برکت و رحمت و آمرزش، به شما روى آورده است . این ماه نزد خدا ، بهترین ماه است و روزهایش بهترین
روزها و شبهایش بهترین شبها و ساعت هایش بهترین ساعتها . در این ماه شما به میهمانى خدا دعوت شده اید و در زمره بهره مندان از کرامت خداوند قرار گرفته اید . در این ماه نفَسهاى شما تسبیح خداست و خواب شما عبادت است و اعمال شما پذیرفته و دعایتان مستجاب . .
من برخاستم و عرض کردم : اى رسول خدا! بهترین عمل در این ماه چیست؟ پیامبر فرمود : اى ابا الحسن! بهترین عمل در این ماه ، خویشتندارى از حرامهاى خداوند عزّ و جلّ است .
الأمالی للصدوق : 154/149 .

 

بهترین عمل در ماه رمضان

 

پی نوشت: در متن خب حدیث به صورت کامل نبود و فقط قسمتی از حدیث که در تصویر هست اومده بود.

موضوعات: حدیث, سلامت, سبک زندگی, نمامتن, امام علی علیه السلام, رمضان, تلنگر  لینک ثابت
[دوشنبه 1395-03-24] [ 08:52:00 ب.ظ ]

فرصت، زودگذر است ...

 

چه زود گذشت

روز آخر سال بود در حال آماده کردن سفره هفت سین

حتی روز جمع عصر رفتیم خرید تا نواقص تهیه کنیم

شب سفره رو چیدم

 

 

هفت سین

 

 

ای داد سیر فراموش کردیم

 

کل آشپزخونه رو گشتیم چند تا حبه سیر پیدا کردیم

 

سفره هفت سین چیده شد سال تحویل

 

هفت سین

 

صبح زود باید کلی تخم مرغ رنگ می کردیم مادربزرگم عادت دارن به بچه هایی که خونه ما میان عیدی تخم مرغ رنگی بدن

در سه رنگ و خودشم با رنگ های طبیعی

ردیف عقب پوست انار ردیف دوم از آخر پوست پیاز دو ردیف جلو پپوست گردو

 

تخم مرغ رنگی

 

یه چیز دیگه میخواستیم هنر مامان که یه عیدی دست ساز درس کرده بود نشون بدیم سر چیدنش توی ظرف و اینکه کجا بذاریم کلی بحث کردیم

 

هدیه دستساز

 

بعد دید و باز دید و کلی کار و مسافرت نیمه دوم

 

پنجره فولاد

آخرش هم سیزده بدر و باز رسم مادر بزرگ (از رسوم قدیمی یعضی مناطق آذربایجان) باید نهار کوفته باشه

قدیما همیشه خودشون درس می کردن چند سالی نمی تونن من می پزم

 

کوفته

 

قدیما مادربزرگم تاکید داشت برا خوشمزه شدن کوفته باید گوشت توی هاون کوبیده بشه و کار واقعا سختی بود اما الان من با غذاساز گوشت کوفته رو آماده می کنم

اما اعتراف می کنم به روش مادربزرگ هرچند پر زحمت بود ولی خوشمزه تر هم بود.

 

کوفته

واقعا عمر چه زود میگذره مثل رد شدن ابر

 

امام على عليه السلام :

الفُرصَةُ تَمُرُّ مَرَّ السَّحابِ ، فانتَهِزُوا فُرَصَ الخَيرِ

فرصت، چون ابر مى گذرد. پس، فرصتهاى كار خوب را غنيمت شمريد.

نهج البلاغة : الحكمة 21.

 

فرصت، زودگذر است

موضوعات: حدیث, دوس داشتنی, هنر, آشپزی, سلامت, سبک زندگی, نمامتن, امام علی علیه السلام, عکس, اهر, عکس, اهر, تلنگر, اجتماعی, فرهنگی, خانواده, علی بن موسی الرضاء علیه السلام, امام علی علیه السلام  لینک ثابت
[سه شنبه 1394-01-25] [ 01:52:00 ب.ظ ]

چند تصویر زیبا در مورد «من لم یشکر المخلوق لم یشکر الخالق» ...

سلام

چند تصویر حدیثی با مضمون

«من لم یشکر المخلوق لم یشکر الخالق»

و در مورد تشکر براتون میذارم پیرو پست قبلی

امیدوارم مفید و مورد پسند باشن

 

من لم یشکر المخلوق لم یشکر الخالق

 


من لم یشکر المخلوق لم یشکر الخالق

 

 

 من لم یشکر المخلوق لم یشکر الخالق

 

 

 من لم یشکر المخلوق لم یشکر الخالق

 

 

من لم یشکر المخلوق لم یشکر الخالق

 

موضوعات: حدیث, دوس داشتنی, سلامت, سلامت, سبک زندگی, نمامتن, تلنگر, اخلاق, اجتماعی, امام صادق علیه السلام, علی بن موسی الرضاء علیه السلام, امام سجاد علیه السلام  لینک ثابت
[دوشنبه 1394-01-24] [ 11:45:00 ق.ظ ]

ژله خرده شیشه یا Broken glass jelly ...

اول ژله های رنگی توشو درس می کنی (یک چهارم بسته رو درس کن) چهار رنگ (هم طعم باشن یه همه شیرین یا همه ترش)
بعد که ژله های رنگی آماده شد خوردشون می کنی یا منظم مربع مربع یا مثل مال من بی نظم

 

 

بعد یه بسته پودر ژله آناناس رو با یه لیوان آب جوش قاطی کن و به جای یه لیوان آب سرد یه لیوان بستنی وانیلی که گذاشتی توی هوای اتاق آب شده رو اضافه کن و مخلوط کن
یکم از ژله بستنی رو ته قالب بریز بعد از هرکدوم از ژله های رنگی یکم بریز دوباره ژله بستنی تا قالبت پر بشه
بعد دو ساعت بذار یخچال

 

 

موضوعات: دوس داشتنی, هنر, آشپزی, سلامت, سلامت, سبک زندگی, خانواده  لینک ثابت
[یکشنبه 1393-06-02] [ 11:29:00 ق.ظ ]

دستپخت خودم (کوفته) ...

 

 

 

 

دستور پخت


گوشت قرمز بدون چربی (سه بار چرخ شده یا داخل غذا ساز بندازید یا به روش مادر بزرگ ها در هاون بکوبید ، باید گوشت به حالتی در بیاید که نرم و چسبنده باشه کاملا له شده باشه) حدود 300 گرم البته هر چقدر گوشت بیشتر باشه بهتر
لپه پخته شده و چرخ شده یک پیمانه
یک پیمانه برنج کته شده البته نمک نریزید
سبزی کوفته مرزه البته به صورت خشک اگه خشکش ندارید یک روز قبل خردش کنید و بذارید یه جای سایه تا ابش از دست بده نصف پیمانه
سبزی های دیگه کم مثل جعفری و گشنیز و تره البته اینا رو هم از قبل ریز خورد کنید بزارید کمی آبشه و بکشه بازنم تاکیید می کنم مرزه اصلی ترین سبزیش و باید بوش از غذا بیاد
نمک فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم آرد
یک قاشق غذا خوری سر خالی
تخم مرغ دو عدد


همه مواد با هم مخلوط می کنید و خوب ورز میدیدتا یک خمیر چسبنئه بدست بیاد البته نباید شل و روان باشه

 

 

 

 

 

مواد لازم برای مغزش (این مورد سلیقه ای)


تخم مرغ آبپز برای هر کوفته نصفش البته اگه کوفته های کوچیک درست کنید یک چهارم و اگه بزرگ باشه یکی کامل
گردو یه دونه
زغال اخته خشک یا البالو خشک یا زرشک برای کسانی که ترش دوس دارن
خرما برای کسانی که شیرین دوس دارن
و پیاز داغ
به جز تخم مرغ بقیه مواد مغز کوفته اختیاری و سلیقه ای هس بعد از اینکه مغز گوفته ها رو هم گذاشتید

 

 

 

 

 

 

توی یه قابلمه بزرگ پیاز داغ درست کنید و رب و ادویه و نمک بزنید خوب که سرخ شد
اگه از قبل آب گوشت داشته باشید بهش اضافه کنید اگه ندارید آب معمولی به قدر آب بریزید که موقع گذاشتن کوفته ها داخل آب روی کوفته ها رو آب نگیره (مثل تصویر)
آب که جوش آومد شعله اجاق کم می کنید و کوفته ها رو خیلی اروم داخل آب بذارید و بذارید آروم بجوشه بعد یه رب کوفته هارو داخل آب برگردونید بازم آروم و با قاشق چوبی بعد ده دقیقه آماده اس آبشو تلیت کنید خیلی خوشمزه میشه بعدم خود کوفته رو نوش جون کنید

 


موضوعات: دوس داشتنی, هنر, آشپزی, سلامت  لینک ثابت
[چهارشنبه 1393-05-22] [ 02:27:00 ب.ظ ]


1 2 3 5 6