مواد لازم
تخم مرغ 2 عدد
دارچین یک قاسق چای خوری
بکینگ پورد یک قاسق چای خوری
آرد دو قاسق چای خوری
پودر گل محمدی دو قاسق چای خوری
پودر کاکائو یک قاسق چای خوری
گردو به مقدار دلخواه

شربت
شکر دو لیوان آب یک لیوان
میگذارید بجوشه تا شربت قوام بیاد

همه مواد رو مخلوط می کنید بعد مایتابه رو چرب می کنید روی گاز می گذارید

و مایه رو داخل مایتابه میریزید و درش را بگذارید البته حتما از دم کنی استفاده کنید.

بعد از پختن برش بزنید و شربت رو روش بدید

مدتی صبر کنید تا شربت جذب بشه و خنک بشه

فوق العاده خوشمزه اس

پ ن: تصویر اول توی قالب داخل فر پخته شده دو تصویر دیگه داخل مایتابه

یک حدیث جالب دیدم

خیلی خیلی جالب

امیرمؤمنان علی علیه السلام فرمود:

بهترین زنان شما پنج دسته ‏اند.

گفتند: آن پنج دسته کدامند؟

حضرت فرمود:

1. زنان ساده و بى‏ آلایش،

2. زنان دل رحم و خوش خو،

3. زنان هم دل و همراه،

4. زنى که چون شوهرش به خشم آید تا او را خشنود نسازد، خواب به چشمش نیاید

5. زنى که در نبود شوهرش از او دفاع کند؛

چنین زنى کارگزارى از کارگزاران خداوند است و کارگزار خدا هرگز خیانت نمى ‏ورزد.

قَالَ أَمِیرُ الْمُؤْمِنِینَ علیه السلام: خَیْرُ نِسَائِکُمُ الْخَمْسُ

قِیلَ: یَا أَمِیرَالْمُؤْمِنِینَ وَ مَا الْخَمْسُ

قَالَ:

الْهَیِّنَةُ اللَّیِّنَةُ الْمُؤَاتِیَةُ الَّتِی إِذَا غَضِبَ زَوْجُهَا لَمْ تَکْتَحِلْ بِغُمْضٍ حَتَّى یَرْضَى وَ إِذَا غَابَ عَنْهَا زَوْجُهَا حَفِظَتْهُ فِی غَیْبَتِهِ

فَتِلْکَ عَامِلٌ مِنْ عُمَّالِ اللَّهِ وَ عَامِلُ اللَّهِ لَا یَخِیبُ.

کافی، جلد5، 325

چه زود گذشت

روز آخر سال بود در حال آماده کردن سفره هفت سین

حتی روز جمع عصر رفتیم خرید تا نواقص تهیه کنیم

شب سفره رو چیدم

ای داد سیر فراموش کردیم

کل آشپزخونه رو گشتیم چند تا حبه سیر پیدا کردیم

سفره هفت سین چیده شد سال تحویل

صبح زود باید کلی تخم مرغ رنگ می کردیم مادربزرگم عادت دارن به بچه هایی که خونه ما میان عیدی تخم مرغ رنگی بدن

در سه رنگ و خودشم با رنگ های طبیعی

ردیف عقب پوست انار ردیف دوم از آخر پوست پیاز دو ردیف جلو پپوست گردو

یه چیز دیگه میخواستیم هنر مامان که یه عیدی دست ساز درس کرده بود نشون بدیم سر چیدنش توی ظرف و اینکه کجا بذاریم کلی بحث کردیم

بعد دید و باز دید و کلی کار و مسافرت نیمه دوم

آخرش هم سیزده بدر و باز رسم مادر بزرگ (از رسوم قدیمی یعضی مناطق آذربایجان) باید نهار کوفته باشه

قدیما همیشه خودشون درس می کردن چند سالی نمی تونن من می پزم

قدیما مادربزرگم تاکید داشت برا خوشمزه شدن کوفته باید گوشت توی هاون کوبیده بشه و کار واقعا سختی بود اما الان من با غذاساز گوشت کوفته رو آماده می کنم

اما اعتراف می کنم به روش مادربزرگ هرچند پر زحمت بود ولی خوشمزه تر هم بود.

واقعا عمر چه زود میگذره مثل رد شدن ابر

امام على عليه السلام :

الفُرصَةُ تَمُرُّ مَرَّ السَّحابِ ، فانتَهِزُوا فُرَصَ الخَيرِ

فرصت، چون ابر مى گذرد. پس، فرصتهاى كار خوب را غنيمت شمريد.

نهج البلاغة : الحكمة 21.

اول ژله های رنگی توشو درس می کنی (یک چهارم بسته رو درس کن) چهار رنگ (هم طعم باشن یه همه شیرین یا همه ترش)
بعد که ژله های رنگی آماده شد خوردشون می کنی یا منظم مربع مربع یا مثل مال من بی نظم

بعد یه بسته پودر ژله آناناس رو با یه لیوان آب جوش قاطی کن و به جای یه لیوان آب سرد یه لیوان بستنی وانیلی که گذاشتی توی هوای اتاق آب شده رو اضافه کن و مخلوط کن
یکم از ژله بستنی رو ته قالب بریز بعد از هرکدوم از ژله های رنگی یکم بریز دوباره ژله بستنی تا قالبت پر بشه
بعد دو ساعت بذار یخچال