دوست داشتنی های من







فروردین 1399
شن یک دو سه چهار پنج جم
 << <   > >>
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          




جستجو




محتواها


 << < فروردین 1399 > >>
ش ی د س چ پ ج
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          



موتور جستجوی امین


جستجو


ما هم انسانیم ...

بعد از اینکه خبر شیوع کرونا این هیولای ریزه میزه ترسناک تو اروپا، استرلیا و … به اصطلاح جهان اولی ها شنیده شد پش بندش اخبار غارت فروشگاه ها، دعواها سر کالا های مصرفی حتی دستمال توالت هم به گوش رسید.
اولش عجیب بود دنیایی اولی ها و اینکارا ؟ !!!!!!!!!!!!
بعدش یاد جریان سال پیش که پوشاک و روغن مایع کم شد افتادم داستان هایی که از اروپایی های متمدن برامون تو رسانه و فضای مجازی می گفتنو خیلیامون دست به دست برا هم ارسال می کردیم، داستان که فلان چیز کم شد مردم اونی که داشتن بردن به فروشگاه ها تا اونایی که لازم دارن کمبود نداشته باشن و در ادامه هم تحقیر مردم مون که چقدر بی فرهنگن، عقب گرد کردن و کلی بد و بیراه دیگه
از خودم پرسیدم کو اون ملت جهان اولی متمدن؟ کو اون ملتهایی که موقع بحران درست عمل می کردن؟
از خودم پرسیدم باز بهمون دروغ گفتن، دروغی برای شکستن غرور مون؟ دروغی برای تحقیر ملت ایران؟ فریبی برای سرخورده کردن ملتی؟ فریبی برای ناامید کردن ملتی؟
 
قبول دارم تو هر جامعه ای، توی مجموعه معتقدین به هر دین و ایدولوژی خوب و بد وجود داره
آدما خوب مطلق یا بد مطلق نیستن بلکه آدما خاکسترین بعضی کم رنگ و بعضی پر رنگ و این رنگ هم در طول عمرشون ثابت نیست مدام در حال تغییر به جهان اولی و دومی و سومی هم ربطی نداره

و اشتباه، اشتباهه از طرف هر کی باشه ایرانی یا غیر ایرانی؛ مسلمان یا غیر مسلمان؛ شیعه یا غیر شیعه
کاش یاد بگیرم رفتار افراد رو اولا سریع قضاوت نکنیم ثانیا رفتار بخشی رو به کل نسبت ندیم
انسان ها موقع ترس خیلی کارا می کنن بعضیا یخ میزنن و نمی تونن عکس العمل نشون بدن، بعضیا مضطرب و دستپاچه میشن و اوضاع رو بدتر می کنن، بعضی رفتار های عجیب غریب  نشون میدن رفتار هایی که در شرایط عادی محال بود انجام بدن مثل همین غارت و انبار کردن یا دعوا کردن و بعضی ها هم معقول و منطقی برخورد می کنن و ممکن رفتارهای دیگه ای هم باشه که من نمی دونم
اینکه منشاء این رفتار ها چیه می تونه عامل های مختلفی داشته باشه مثل روحیات افراد، نوع تربیت فرد، عقاید فرد و جامعه ای که در اون زندگی میکنه و خیلی چیزای دیگه که باید دیگران در موردش بررسی کنن یا شاید بررسی کردن و من خبر ندارم

خلاصه به قول ویدئویی که میذارم (که نمی دونم صاحب ویدئو کیه و چه عقیده داره ولی چون حرفاش به نظرم معقوله که عزیزی برام فرستاده) ملت ما خیلی متمدن تر از خیلی جوامع با مشکلات برخورد می کنن ما سالها است در کمبود و تحریم زندگی می کنیم که برای خیلی از این جهان اولی هایی که الان به خاطر ترس از کرونا به جون هم افتادن قابل تصور هم نیست ولی رفتارمون نسبت به اون ها فعلا در این برهه از دوران کرونایی بهتر بوده

احتکار در همه جای دنیا بده، گران فروشی مایحتاج مردم در همه جای دنیا بده، توهین بده، تحقیر بده، 

در روزهای سخت همدلی هست که کمکمون میکنه ولی گاهی ترس بهمون غلبه می کنه و اشتباه می کنیم به جای توهین به هم بیاین بهم کمک کنیم تذکر بدیم کمک کنیم اشتباهات کمتر بشه و زندگی بهتر

پ ن 1: اینا فقط درد و دل بود فقط و دقت کنین به ساعت نوشتن و اینکه همراه این نوشتن دارم نون میپزم و بخشی از فکرم هم مشغول نون های داخل فر هست که نسوزه
دستپخت خودم
پ ن 2: در ایام کرونا مراقب خودتون باشین تا ضرورتی نداشت از خونه بیرون نیاین، خرید عید و عید دینی و … ان شاء الله در دوران پسا کرونا
پ ن 3: در خانه می مانیم یادتون نره و صد البته رعایت نکات بهداشتی

پ ن 4: دعوت ملی یادتون نره تاجایی که می تونید برا کسانی که دوستشون دارید ارسال کنید شاید کسانی که اهل رعایت نیستن قبول کنن و رعایت کنن یک نفر هم با تذکر شما رعایت کنه احتمال قطع چرخه شیوع بیشتر میشه یادمون نره «وَذَكِّرْ فَإِنَّ الذِّكْرَىٰ تَنْفَعُ الْمُؤْمِنِينَ» 
 استادی می فرمودن یک بار تذکر دادن شاید اثر نکنه ولی وقتی تعداد تذکر و امر به معروف زیاد شد تاثیر گذار خواهد بود نگیم گفتن، گفتن من بی فایده اس اندازه سر سوزنی هم در کسی تاثیر بذاره در این شرایط خیلی بزرگه

موضوعات: دوس داشتنی, آشپزی, حقوق بشر, سلامت, سلامت, سبک زندگی, عکس, عکس, عید نوروز, تلنگر, اخلاق, اجتماعی, فرهنگی, همسایه, فضای مجازی, خانواده  لینک ثابت
[یکشنبه 1398-12-25] [ 02:40:00 ق.ظ ]

قزل گل قیقاناخ (خاگینه گل محمدی) ...

 قزل گل قیقاناخ (خاگینه گل محمدی)

مواد لازم
تخم مرغ 2 عدد
دارچین یک قاسق چای خوری
بکینگ پورد یک قاسق چای خوری
آرد دو قاسق چای خوری
پودر گل محمدی دو قاسق چای خوری
پودر کاکائو یک قاسق چای خوری
گردو به مقدار دلخواه

شربت
شکر دو لیوان آب یک لیوان
میگذارید بجوشه تا شربت قوام بیاد

قزل گل قیقاناخ (خاگینه گل محمدی)
 

 

همه مواد رو مخلوط می کنید بعد مایتابه رو چرب می کنید روی گاز می گذارید

و مایه رو داخل مایتابه میریزید و درش را بگذارید البته حتما از دم کنی استفاده کنید.

بعد از پختن برش بزنید و شربت رو روش بدید

مدتی صبر کنید تا شربت جذب بشه و خنک بشه

فوق العاده خوشمزه اس

 

قزل گل قیقاناخ (خاگینه گل محمدی)

 

پ ن: تصویر اول توی قالب داخل فر پخته شده دو تصویر دیگه داخل مایتابه

موضوعات: دوس داشتنی, هنر, آشپزی, سلامت, سلامت, سبک زندگی, عکس, خانواده  لینک ثابت
[پنجشنبه 1396-10-21] [ 01:30:00 ب.ظ ]

فرصت، زودگذر است ...

 

چه زود گذشت

روز آخر سال بود در حال آماده کردن سفره هفت سین

حتی روز جمع عصر رفتیم خرید تا نواقص تهیه کنیم

شب سفره رو چیدم

 

 

هفت سین

 

 

ای داد سیر فراموش کردیم

 

کل آشپزخونه رو گشتیم چند تا حبه سیر پیدا کردیم

 

سفره هفت سین چیده شد سال تحویل

 

هفت سین

 

صبح زود باید کلی تخم مرغ رنگ می کردیم مادربزرگم عادت دارن به بچه هایی که خونه ما میان عیدی تخم مرغ رنگی بدن

در سه رنگ و خودشم با رنگ های طبیعی

ردیف عقب پوست انار ردیف دوم از آخر پوست پیاز دو ردیف جلو پپوست گردو

 

تخم مرغ رنگی

 

یه چیز دیگه میخواستیم هنر مامان که یه عیدی دست ساز درس کرده بود نشون بدیم سر چیدنش توی ظرف و اینکه کجا بذاریم کلی بحث کردیم

 

هدیه دستساز

 

بعد دید و باز دید و کلی کار و مسافرت نیمه دوم

 

پنجره فولاد

آخرش هم سیزده بدر و باز رسم مادر بزرگ (از رسوم قدیمی یعضی مناطق آذربایجان) باید نهار کوفته باشه

قدیما همیشه خودشون درس می کردن چند سالی نمی تونن من می پزم

 

کوفته

 

قدیما مادربزرگم تاکید داشت برا خوشمزه شدن کوفته باید گوشت توی هاون کوبیده بشه و کار واقعا سختی بود اما الان من با غذاساز گوشت کوفته رو آماده می کنم

اما اعتراف می کنم به روش مادربزرگ هرچند پر زحمت بود ولی خوشمزه تر هم بود.

 

کوفته

واقعا عمر چه زود میگذره مثل رد شدن ابر

 

امام على عليه السلام :

الفُرصَةُ تَمُرُّ مَرَّ السَّحابِ ، فانتَهِزُوا فُرَصَ الخَيرِ

فرصت، چون ابر مى گذرد. پس، فرصتهاى كار خوب را غنيمت شمريد.

نهج البلاغة : الحكمة 21.

 

فرصت، زودگذر است

موضوعات: حدیث, دوس داشتنی, هنر, آشپزی, سلامت, سبک زندگی, نمامتن, امام علی علیه السلام, عکس, اهر, عکس, اهر, تلنگر, اجتماعی, فرهنگی, خانواده, علی بن موسی الرضاء علیه السلام, امام علی علیه السلام  لینک ثابت
[سه شنبه 1394-01-25] [ 01:52:00 ب.ظ ]

قزل گل قیقاناخ (خاگینه گل محمدی) ...

قزل گل قیقاناخ (خاگینه گل محمدی)

 

مواد لازم
تخم مرغ 2 عدد

دارچین یک قاشق چای خوری
بکینگ پورد یک قا شق چای خوری
آرد دو قاشق غذاخوری
پودر گل محمدی دو قاشق غذا خوری
پودر کاکائو یک قاسق چای خوری
گردو به مقدار دلخواه


شربت

شکر دو لیوان آب یک لیوان
میگذارید بجوشه تا شربت قوام بیاد

 

 

قزل گل قیقاناخ (خاگینه گل محمدی)

همه مواد رو مخلوط می کنید بعد مایتابه رو چرب می کنید روی گاز می گذارید

و مایه رو داخل مایتابه میریزید و درش را بگذارید البته حتما از دم کنی استفاده کنید.

بعد از پختن برش بزنید و شربت رو روش بدید

مدتی صبر کنید تا شربت جذب بشه و خنک بشه

فوق العاده خوشمزه اس

 

قزل گل قیقاناخ (خاگینه گل محمدی)

موضوعات: دوس داشتنی, هنر, آشپزی, سبک زندگی  لینک ثابت
[چهارشنبه 1393-10-03] [ 10:30:00 ق.ظ ]

ژله خرده شیشه یا Broken glass jelly ...

اول ژله های رنگی توشو درس می کنی (یک چهارم بسته رو درس کن) چهار رنگ (هم طعم باشن یه همه شیرین یا همه ترش)
بعد که ژله های رنگی آماده شد خوردشون می کنی یا منظم مربع مربع یا مثل مال من بی نظم

 

 

بعد یه بسته پودر ژله آناناس رو با یه لیوان آب جوش قاطی کن و به جای یه لیوان آب سرد یه لیوان بستنی وانیلی که گذاشتی توی هوای اتاق آب شده رو اضافه کن و مخلوط کن
یکم از ژله بستنی رو ته قالب بریز بعد از هرکدوم از ژله های رنگی یکم بریز دوباره ژله بستنی تا قالبت پر بشه
بعد دو ساعت بذار یخچال

 


موضوعات: دوس داشتنی, هنر, آشپزی, سبک زندگی  لینک ثابت
[یکشنبه 1393-06-02] [ 11:29:00 ق.ظ ]


1 2